Ime | L-karnozin |
Številka CAS | 305-84-0 |
Molekularna formula | C9H14N4O3 |
Molekularna teža | 226.23 |
Einecs številka | 206-169-9 |
Gostota | 1.2673 (groba ocena) |
Obliko | Kristalna |
Pogoji skladiščenja | -20 ° C. |
Nb-alanil-l-histidin; H-beta-ala-his-Oh; l-ignotin; l-beta-alanin histidin; L-karnozin; B-alanil-L-histidin; beta-ah; beta-alanil-l-histidin
L-karnozin (L-karnozin) je dipeptid (dipeptid, dve aminokislini), ki je pogosto prisoten v možganih, srcu, koži, mišicah, ledvicah in želodcu ter drugih organih in tkivih. L-karnozin aktivira celice v človeškem telesu in se bori s staranjem z dvema mehanizmama: zavira glikacijo in ščiti naše celice pred poškodbami prostih radikalov. Posledica glikacije je nenadzorovano navzkrižno povezavo molekul sladkorja in beljakovin (molekule sladkorja se držijo drug drugega). na beljakovinah), izguba celične funkcije in nepopolne genske kombinacije, ki pospešujejo staranje. L-karnozin tudi stabilizira celične membrane in zmanjša peroksidacijo lipidov možganov, s čimer prepreči degeneracijo živcev in možganov.
L-karnozin ima potencialne antioksidantne in anti-glikozilacijske aktivnosti; preprečuje acetaldehid, ki jo povzroča neencimska glikozilacija in konjugacija beljakovin. Je tudi substrat za odkrivanje karnosinaze, ki vzdržuje pH ravnovesje telesa in podaljša življenjsko dobo celic.